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防止豆芽烧根烂缸注意事项

发布时间:[2019-06-19] 供稿人:[] 信息来源:[] 点击量:

 一、选用新收获、无毒变的豆类培育豆芽。培育前,用清水淘洗,将其放入65℃水中浸1分钟(水面高出豆子15厘米),立即用清水冲洗散热至常温,滤干水后即可浸泡。

 

  二、浸泡、淋浇水质要好。浸泡、淋洗豆子用自来水,禁止使用陈水、污水、盐碱含量过高的水。

  三、注意调节温、湿度。温度以保持在20-28℃为宜,不可过高过低,或忽高忽低。要注意经常检查,温度低时,要关紧发芽室的门窗,淋温水和盖严缸上薄膜;温度高时,要将覆盖薄膜掀开,浇淋温度稍低的水,注意勤淋浇,并浇匀浇透。缸内的空气相对湿度以90%左右为宜,调节主要靠淋水解决。一般气温较高季节,每3-4小时淋水1次。气温较低的季节,每5-6小时淋水1次,此外,在豆芽生产过程中,尽量减少和避免豆粒、豆芽受伤。

  四、严防细菌对培育豆芽盛器、用具的污染。每次豆芽出缸后,要用清水将盛器、用具洗刷干净,日晒杀菌后再用,如有烂芽现象,要用石灰水将容器、工具消毒。